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Torta alle More con Polenta

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(2 Commenti)

cake more polenta

Nome d’arte: “un aMORE di polenta..”

Bene é finalmente giunto il momento anche per me di partire verso nuovi orizzonti!! Un nuovo viaggio é alle porte ed io come sempre sono già catapultata sull’aereo con il pensiero..non vedo l’ora!!!!

 

Se non fosse per la “simpatica” preparazione della “valigia-versione mignon-da-aereo” non credo che l’essere umano potesse inventare mezzo migliore per viaggiare!! Quindi tra una mini trousse di qua e mini flaconcini porta liquidi per lillipuziani di là ecco che sforno, in una giornata ideale e serena come questa, una torta da colazione che riuscirò a gustarmi ben poco, al contrario di chi rimarrà a casa ed approfitterà di una bocca in meno che l’azzanna!! La rivista francese da cui ho preso spunto per questa ricetta la descrive come “deliziosamente leggera” ma io aggiungerei: “se non fosse per tutto quel…….burro!!!!” ahahahaha

Ad ogni modo io ne ho tolto un pochino per renderla realmente un minimo più leggera!!!

Preparandola mi sono poi resa conto che questa ricetta é ottima anche per celiaci, perché sia la maizena sia la farina di mais per preparare la polenta, sono senza glutine quindi assolutamente è una ricetta che si presta per essere gustata da tutti (o quasi insomma!).

 

Bene siamo giunti al momento dei saluti…Non temete cercherò, là dove la connessione internet me lo permetterà, di documentarvi il mio viaggio e tenervi aggiornati tramite i social FB e TWITTER così da sentirvi comunque vicini!!!

Di ritorno da ogni viaggio mi riprometto sempre di postare articoli tipo “diari di viaggio” nella sezione del blog on the road per consigli, condividere impressioni, indirizzi gourmand, delizie assaggiate ecc…ma poi, come sapete, il ritorno in realtà é sempre così traumatico che mi perdo un pochino e do la precedenza a nuove ricette perché…ne sento l’astinenza!!!!!

Ad ogni modo…vi penserò!!!

 

Buone vacanze a tutti!!!!

 

 

Se volete vedere più immagini relative a questa ricetta guardate l’album “ciambelle” nella pagina Facebook.

 

cake more polenta

cake more polenta

cake more polenta

Ricetta :

By frenca Published: agosto 14, 2013

  • Quantità: 1 torta nello stampo da plumcake
  • Tempi di Preparazione: 15 mins
  • Cottura: 10+35 mins
  • Ready In: 25 mins

Ingredienti

Preparazione

  1. Sbattere le uova con lo zucchero semolato.
    cake polenta more
  2. Aggiungere la farina per polenta, la maizena, il lievito.
    cake polenta more
  3. Aggiungervi il burro fuso raffreddatosi precedentemente ed infine le more.
    cake polenta more
  4. In forno a 210° per 10 minuti poi abbassare a 180° e continuare la cottura per altri 35 minuti.
    cake polenta more
  5. PER LA GLASSA: Montare l'albume dapprima da solo poi con lo zucchero a velo ed il succo di limone.
    cake polenta more
  6. La glassa dovrà avere la giusta consistenza, non troppo liquida e non troppo densa.
    cake polenta more
  7. Versare la glassa sulla torta raffreddata e lasciare solidificare.
    cake polenta more
  8. Decorare con qualche mora e Bon Appetit!!!!
    cake polenta more

Potete anche sostituire le more con dei lamponi ed il succo di limone nella glassa con del succo d'arancia o pompelmo!!!



il 14 agosto 2013 5 - 12


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Commenti

    • frenca

      30 agosto 2013

      Certo farò sicuramente un salto sul tuo blog!!!! Grazie mille!!!

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Ingredienti

acqua albumi aroma alla vaniglia aroma vaniglia bicarbonato biscotti speculoos burro burro fuso cacao amaro in polvere caffé cannella cannella in polvere cioccolato al latte cioccolato bianco cioccolato fondente estratto di vaniglia farina farina autolievitante farina di mandorle fecola formaggio cremoso fragole latte lievito limone Maizena Marsala mascarpone mele miele noce moscata noci tritate Nutella olio di mais panna liquida sale scorza di limone succo di limone tuorli uova uovo vanillina zucchero a velo zucchero di canna zucchero semolato

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