Quando pensiamo allo Champagne, c’è ben poco da fare: immaginiamo un prodotto luxury – e lo è – una bevanda che accompagna i momenti di festa e i party più glamour. Ma qual è il cibo da abbinare allo Champagne Veuve Clicquot? Quali sapori riescono a esaltare bollicine tanto interessanti?
Portare lo Champagne Veuve Clicquot a tavola: i cibi da abbinare
Con una bevanda come lo Champagne, non possiamo proprio sbagliare: sa di certo come deliziare i commensali con un’esperienza indimenticabile. Ma, ovviamente, va servito nel modo corretto: questo Champagne, nel suo Cuvée classico, si presenta con delle note importanti, tra mora, ciliegia bianca, biscotto, miele e scorza di limone candita.
Per servire al meglio lo Champagne Brut Non Millesimato, si deve considerare una temperatura a 6-8 gradi, e naturalmente, viste le note che evoca, possiamo sposarlo alla perfezione con una cena di pesce raffinata, ma è anche ottimo da accompagnare con le carni bianche. Tra i piatti che riesce a esaltare al meglio, non possiamo non citare la tartare di tonno e le capesante.
Come abbinare lo Champagne Veuve Clicquot Rose
Per chi ha intenzione di portare lo Champagne Veuve Clicquot Rose sulla propria tavola, la scelta è ottima, e le note invitano a un banchetto davvero delizioso. Questo Cuvée prestigioso, infatti, ci porta a scoprire note intense e aromatiche, tra frutti rossi, come lamponi, fragoline di bosco e more, e note quasi golose, tra cui albicocche e mandorle.
Consigliamo di abbinarlo a un delizioso carpaccio di manzo, ma può sposarsi alla perfezione anche con gamberi, anatra o salumi. Allo stesso tempo, è ideale da abbinare al dessert o ai frutti di mare, a scelta. E, perché no, magari si può ottenere un effetto sorprendente insieme a una crepe dolce.
A cosa prestare attenzione in fase di scelta?
L’abbinamento tra cibo e vini è quanto di più intrigante possiamo offrire agli ospiti: un’esperienza che esalta i sapori, ma ci sono degli aspetti da tenere in considerazione, come le note dello Champagne, così come la ricerca della medesima sensazione del gusto, tra cui dolce/dolce, o ancora acido/acido, ma ci sono anche i contrasti, tra cui acido/dolce, o ancora acido/grasso, che riescono a creare un gusto unico e imperdibile.
La storia dello Champagne Veuve Clicquot
La sede dell’azienda si trova a Reims, ed è stata fondata da Philippe Clicquot-Muiron: deve il suo nome alla Madame Barbe-Nicole Ponsardin-Clicquot, nota anche come Vedova Clicquot, la cui storia è certamente affascinante da scoprire, dal momento in cui ci troviamo di fronte alla “Gran Dame dello Champagne”.
La sua è una delle storie femminili imprenditoriali che più ispirano, dal momento in cui, dopo la morte del marito, prese le redini dell’azienda e la condusse al successo grazie ai valori che tutt’oggi sono attuali, come l’innovazione e la qualità.
In conclusione
Lo Champagne Veuve Clicquot è uno dei prodotti più prestigiosi che si possano mai portare sulla tavola, in particolare per eventi speciali, glamour, luxury, o anche per trascorrere una serata piacevole in famiglia, sognando le dolci coltivazioni della Francia: la regione Champagne è tra le più belle al mondo, con oltre 281.000 appezzamenti di viti. Ma non c’è bisogno di andare a est di Parigi per gustarlo: possiamo comodamente ordinarlo online.
Frenca
il 1 Dicembre 2022 5 - 10
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