Nome d’arte: ” Torta di Mele Di Fine Inverno”
La “Torta di Mele di Fine Inverno” non è di certo la classica torta di mele light.. diciamo pure che non si risparmia!!! Le calorie ci sono, ma cavoli, è troppo buona cosi’ com’é!!! perchè limitarci??!!
Non so voi, ma io tutte le volte che penso alle torte di mele mi vengono in mente quelle bellissime e buonissime apple pie americane che nei film vengono messe sul davanzale della finestra appena uscite dal forno…..che, voglio dire, se tutti fossero golosi come me, nessuno le metterebbe più fuori dalla finestra rischiando di trovarsi qualche morso di sconosciuto piazzato sopra!!!!
Comunque a parte questo mio viaggio mentale, credo che le stagioni migliori per le torte o dolci con le mele siano indubbiamente l’autunno e l‘inverno. Tuttavia personalmente, ad ogni primo richiamo di primavera, mi ritrovo sempre con troppe mele in casa e dovendole utilizzare in fretta prima che diventino cattive, ecco che nasce questa torta, da colazione si, ma anche da fine pasto con una bella pallina di gelato alla vaniglia sopra!!! Un ultimo retrogusto di cannella prima di lanciarci nei gusti freschi dei dolci primaverili ed estivi!!
Se siete amanti delle torte di mele vi consiglio anche la crostata di mele che é ottima!!!
Buon Inizio di Primavera a tutti!!
Bon Appetit!!!
Torta di Mele Ricetta
Di Marzo 25, 2014
Pubblicata:- Resa: 1 torta
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 60 minuti
- Pronta In: 1 ora 20 minuti
Nome d'arte: " Torta di Mele Di Fine Inverno" La "Torta di Mele di Fine Inverno" non è di certo la classica torta di …
Ingredienti
- 2 uova
- 200 g zucchero semolato
- 2 cucchiaini lievito
- 500 g mele
- 130 g zucchero + 1 cucchiaio cannella
- biscotti speculoos a piacere
- 350 g farina
- 1 pizzico sale
- 150 ml olio di mais
- 250 ml latte
- 1 fialetta aroma alla vaniglia
Istruzioni
- Mescolare insieme farina, lievito e sale.
- Montare le uova con l'olio e lo zucchero semolato.
- Aggiungervi il mix di polveri in 3 parti alternando il latte (con l'estratto di vaniglia)
- Sbucciare e tagliare le mele a pezzetti e metterle con lo zucchero e la cannella.
- Mettere metà delle mele nell'impasto ottenuto.
- Collocare nello stampo.
- Mettere le mele rimanenti in superficie e cospargere con lo zucchero e la cannella rimasti.
- Sbriciolare i biscotti e cospargere tutta la superficie della torta.
- In forno a 180° per 60 minuti.
- Bon Appetit!!!
Frenca
il 25 Marzo 2014 5 - 13
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Annalisa
Buonissima! Concordo sulla stagione della torta di mele, richiama proprio l’autunno e l’inverno!!Anche se ho appena fatto una apple pie(mmm…) complimenti sempre bravissima!a presto!
frenca
ciao Annalisa!!! Carinissima come sempre!!! Grazie mille!!!!A presto
Gaiuska
Ciao! a giudicare dall’uso degli speculoos nelle ricette ti piacciono parecchio ^_^ peccato che in Italia si trovino quasi esclusivamente i Lotus (son buoni per carità, ma hanno un sacco di grassi idrogenati). Comunque preferisco una versione più “classica” della torta di mele, seguo sempre questa ricetta : http://www.ricetta.it/torta-di-mele