Nome d’arte:”La salute vien mangiando”
A tutti gli amanti dello ZENZERO: questa è la ricetta che fa per voi!!! Io personalmente preferisco il sapore di altre spezie e devo ammettere che lo zenzero non mi fa impazzire, però c’è anche da dire che è davvero un gusto particolare che può non piacere a tutti, così come per tante altre spezie (basti pensare alla cannella, che io metterei ovunque mentre molte mia amiche la detestano!!!). In ogni caso credo valga sempre la pena sperimentare nuovi sapori e questo permetterà anche al nostro palato di capire quali sono i gusti più di nostro gradimento e quali invece non ci soddisfano!! In più pare che lo zenzero abbia qualità benefiche per il nostro stomaco!!!! Quindi non può che farci del bene mangiarne un po’ sotto forma di dolce!!
Quindi buona scoperta e Bon Appetit!!!
Torta allo zenzero e canditi Ricetta
Di Pubblicata: Novembre 14, 2012
- Resa: 1 torta (diametro 26-30 cm)
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 35 minuti
- Pronta In: 55 minuti
Nome d'arte:"La salute vien mangiando" A tutti gli amanti dello ZENZERO: questa è la ricetta che fa per voi!!! Io personalmente …
Ingredienti
- 125 g burro
- 185 g zucchero di canna
- 2 uova
- 165 g farina
- 10 g lievito
- 6 cucchiai zenzero
- 150 g cioccolato bianco
- 60 ml panna liquida
- canditi a piacere (in questo caso ho usato albicocche e pistacchi)
Istruzioni
- Lavorare il burro morbido con lo zucchero di canna fino ad ottenere un impasto cremoso e soffice.
- Sbattere leggermente le uova ed incorporarle lentamente nel composto di burro e zucchero mescolando bene di volta in volta.
- Setacciare insieme la farina, il lievito e lo zenzero.
- Aggiungere le polveri al composto con le uova. Collocare poi l'impasto in una tortiera (possibilmente rettangolare ma io in questo caso non l'avevo a disposizione quindi ho usato una tortiera circolare) ricoperta con carta da forno a sua volta unta (con il burro). In forno a 180° per 30 minuti.
- Nel frattempo preparare la glassa al cioccolato bianco facendolo sciogliere a fuoco basso in un tegame con la panna. Lasciare poi raffreddare.
- Cospargere poi la torta raffreddata con la glassa al cioccolato bianco.
- Ricoprire con i canditi e lasciare che la glassa si solidifichi maggiormente.
- Tagliare la torta in quadratini e servire. Bon Appetit!!
Frenca
il 14 Novembre 2012 5 - 10
Ti è piaciuta questa ricetta "Torta allo zenzero e canditi"? Lasciami un commento qui sotto ;-)
Scrivere un commento