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  1. Lollipop chocolate cupcakes

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    Nome d’arte: “Lollipop Cupcakes” Avete voglia di tornare un po’ bambini??Che ne dite di queste cupcakes al cioccolato con leccalecca incorporato?? La base ed il frosting sono gli stessi utilizzati anche per le “Palline da Tennis al cioccolato” ma per cambiare un po’ ho pensato a questa variante divertente con...
  2. Tarte Tatin alle Albicocche


    Nome d’arte: “Vive les soeurs Tatin!!!” Ecco un classico della pâtisserie francese!!! Ogni volta che mangio una Tarte Tatin alle albicocche rivivo quei profumi, quei colori, gli scorci trovati per caso camminando senza una meta precisa, il chiacchericcio della gente per strada, il salto delle mie papille gustative ad ogni...
  3. Victoria Sponge con Farcitura ai 4 Cioccolati


    Nome d’arte: “Happy Birthday To Me” Ebbene si nemmeno per il mio compleanno mi sono concessa una pausa anche perché era l’occasione giusta per sperimentare la tecnica delle torte a strati che non ho mai provato (quindi abbiate pietà di me e del mio risultato alquanto imperfetto!!) e quale momento...
  4. Crostata di frutta


    Nome d’arte: “Tutti Frutti Joy” Quale torta rievoca i colori ed i sapori dell’estate più della crostata di frutta???!!! Personalmente quando mi trovo davanti ad un cabaret di pasticcini la mia scelta ricade sempre su quelle meravigliose crostatine di frutta in miniatura…quindi come potrei non amarne la versione GIGANTE??!!! E’...
  5. Palline da Tennis al cioccolato


    Nome d’arte: “Tennis Balls!!” Ciao a tutti!!! Questa settimana mi sono divertita come una matta a preparare queste cupcakes a tema per una mia amica che è una grande sportiva (mmmm non si può dire lo stesso di me!!!). Certo non è un tema semplice da eseguire, se escludiamo alcune...
  6. Torta Sacher

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    Nome d’arte: “Me la tiro!” Per chi non avesse ancora letto la pagina “chi sono” dovete sapere che uno dei miei dolci preferiti è la Torta Sacher o torta viennese. Io l’adoro!!!!!!!! Purtroppo non sono ancora stata a Vienna e non ho avuto il piacere di mangiare la Sacher originale!!...
  7. Cookies al cioccolato

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    Nome d’Arte: 2 pounds smile!! Quante uova di Pasqua avete scartato in questo weekend?? Avete fatto indigestione di cioccolato?? Oppure ve n’é rimasta, come solito, una quintalata e non sapete come liberarvene per il vostro senso di colpa?? Ecco qui una soluzione per smaltirne un po’, soprattutto per quanto riguarda...

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