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  1. Torta allo zenzero e canditi


    Nome d’arte:”La salute vien mangiando” A tutti gli amanti dello ZENZERO: questa è la ricetta che fa per voi!!! Io personalmente preferisco il sapore di altre spezie e devo ammettere che lo zenzero non mi fa impazzire, però c’è anche da dire che è davvero un gusto particolare che può...
  2. Tenerina

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    Nome d’arte:”La Romanticona” Volete fare un figurone senza sporcarvi le mani (nel vero senso della parola!!)?? Siete amanti del cioccolato e fareste qualunque cosa per concedervi un po’ del suo intenso sapore??Allora questa torta fa al caso vostro!!! Tradizionale dolce ferrarese, un po’ rivisitato ma dal successo assicurato, fa anche...
  3. Torta allo Yogurt con farcitura ai Lamponi

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    Nome d’arte:”Tanti Auguri alla mia Mamma!!!” Questa super torta è stato l’esperimento per fare una sorpresa di compleanno a mia mamma!! La torta allo yogurt è un classico che piace sempre e la sua sofficità la rende una torta buona anche da colazione da inzuppare nel latte!! La farcitura invece...
  4. Tarte Tatin alle Albicocche


    Nome d’arte: “Vive les soeurs Tatin!!!” Ecco un classico della pâtisserie francese!!! Ogni volta che mangio una Tarte Tatin alle albicocche rivivo quei profumi, quei colori, gli scorci trovati per caso camminando senza una meta precisa, il chiacchericcio della gente per strada, il salto delle mie papille gustative ad ogni...
  5. Victoria Sponge con Farcitura ai 4 Cioccolati


    Nome d’arte: “Happy Birthday To Me” Ebbene si nemmeno per il mio compleanno mi sono concessa una pausa anche perché era l’occasione giusta per sperimentare la tecnica delle torte a strati che non ho mai provato (quindi abbiate pietà di me e del mio risultato alquanto imperfetto!!) e quale momento...
  6. Crostata di frutta


    Nome d’arte: “Tutti Frutti Joy” Quale torta rievoca i colori ed i sapori dell’estate più della crostata di frutta???!!! Personalmente quando mi trovo davanti ad un cabaret di pasticcini la mia scelta ricade sempre su quelle meravigliose crostatine di frutta in miniatura…quindi come potrei non amarne la versione GIGANTE??!!! E’...
  7. Cheesecake ai due cioccolati

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    Nome d’arte: “Love in Black & White..” A seguito delle vostre numerosissime richieste è giunto finalmente il momento di condividere con voi una delle mie ricette di: Cheesecake!! Questa non è la classica cheesecake bianca con coulis ai frutti rossi o varie, ma ho pensato bene di proporvi subito questa...

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