Nome d’arte: “Il Mango d’Oro..”
Bene…dopo aver speso ben 8 € per un mango (????) da un improbabile fruttivendolo che ha ben pensato di fare il furbacchione con la sottoscritta poiché sono una faccia nuova nel quartiere (é perfino riuscito a farmi pagare un melone 5 € e vi assicuro che non era d’oro!!!) mi era salito un discreto nervoso e non potevo far altro che trattare tale mango come un oracolo, un tesoro prezioso e sfruttarlo al meglio, visto che per un BEL po’ non ne compreró più…. come del resto nemmeno quel fruttivendolo mi vedrà più per un bel pezzo!!!!!!!!!
Cosi mi sono ricordata che era da tanto che volevo provare questa ricetta al cioccolato bianco e mango, e visto che il piatto della colazione piangeva già da qualche giorno per la solitudine, ho pensato di attivarmi in direzione di questa tortina!! Sono sincera, il mango non é nemmeno tra i miei frutti preferiti, quindi non so perché mi sono lasciata tentare i questo modo, ma devo dire che per la colazione o la merenda é una soluzione davvero ottima e alternativa per cambiare un po’ i nostri soliti gusti!!
Bon Appetit!!!!
PS: Dopo il secondo giorno é consigliabile conservarla in frigorifero per evitare che il mango si deteriori subito!!
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Torta Cioccolato Bianco & Mango Ricetta
Di Pubblicata: Settembre 24, 2013
- Resa: 1 torta (diametro 26-30 cm)
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Pronta In: 55 minuti
Nome d'arte: "Il Mango d'Oro.." Bene...dopo aver speso ben 8 € per un mango (????) da un improbabile fruttivendolo che ha ben …
Ingredienti
- 2 uova leggermente sbattute
- 100 g cioccolato bianco
- 2 mango
- 185 g farina autolievitante
- 125 g zucchero semolato
- 100 g burro
- 125 ml latte
- 60 g zucchero semolato per copertura
Istruzioni
- Montare il burro con lo zucchero semolato.
- Aggiungere l'uovo.
- Aggiungere la farina alternata al latte.
- Aggiunger il cioccolato bianco grattugiato.
- Versare l'impasto nello stampo prescento, livellare e disporvi sopra il mango a fettine!! In forno a 180° per 35/40 minuti.
- In un pentolino mettere lo zucchero aggiuntivo con un cucchiaio d'acqua e mescolare finché non si scioglie. Portare ad ebollizione e far sobbollire per 1/2 minuti. Spennellare con il caramello (leggero) sulla torta.
- Bon appatit!!!
Frenca
il 24 Settembre 2013 5 - 12
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giulia
Il mango si deve far cuocere in forno? E il cioccolato. .è obbligatorio quello bianco o ci starebbe bene anche il fondente?
frenca
Ciao Giulia, il mango cuoce in forno ed il cioccolato bianco é più indicato perché rimane un gusto più delicato rispetto al fondente che coprirebbe quello del mango!! Ciao a presto!!