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Mini Cakes Cestino

Pubblicato da frenca

| 29 Marzo 2013

Feste tematiche, Pasqua, Ricette

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mini cakes cestino

Nome d’arte: “Portaovetti Campagnolo”

Finalmente ce l’ho fatta!!! A due giorni da Pasqua ho sfornato qualche creazione pasquale!!!Come sempre inizio con un’idea che poi in corso si modifica e da pulcini che dovevano essere queste mini tortine sono diventate dei cestini porta ovetti di cioccolato!!! Devo ammettere che il gusto mi ha stupito piacevolmente…del resto la V ictoria Sponge Cake non delude mai e la marmellata alle fragole che mi era stata regalata (from Fauchon!) le ha dato un tocco in più!!Con quello che mi é avanzato della torta ho fatto le Cake Pops……..RESTATE SINTONIZZATI!!!!!

HAPPY EASTER!!!

Se volete vedere più immagini relative a questa ricetta guardate l’album “torte da occasione” nella pagina Facebook.

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Mini Cakes Cestino Ricetta

Di frenca Pubblicata: Marzo 29, 2013

Resa: 4 mini cakes
Preparazione: 50 minuti
Cottura: 40 minuti
Pronta In: 1 ora 30 minuti

Nome d'arte: "Portaovetti Campagnolo" Finalmente ce l'ho fatta!!! A due giorni da Pasqua ho sfornato qualche creazione …

Ingredienti

Istruzioni

Battere il burro con lo zucchero semolato e l'aroma alla vaniglia.
Sbattere leggermente le uova.
Unire le uova leggermente sbattute al composto.
Incorporare la farina setacciata con il lievito.
In forno a 180° per 30-40 minuti.
Tagliare la sponge cake con un coppa pasta tondo piccolo e fare dei piccolo dischetti. (Consiglio di preparare il pan di spagna un giorno prima di essere tagliato).
Cospargere di marmellata tutto intorno alla tortina.
Stendere la pasta di zucchero del colore prescelto (non troppo sottile mi raccomando!!) e posizionarla sulle tortine. Con un movimento rotatorio delle due mani lisciare la pasta per farla aderire ai bordi. Tagliare circolarmente l'eccesso. Con la spatola smoother lisciare l'intera superficie.
Decorare a piacere. Nel mio caso per le tortine ho creato con la pasta di zucchero dei piccoli archi che servivano come manico del cestino.
Ho decorato poi con la ghiaccia reale verde l'erba all'interno del cestino e le foglioline sui lati (punte del sac à poche 233, 352 e 107) mentre con la ghiaccia gialla ho fatto i fiorellini e la decorazione del bordo. Ho collocato poi degli ovetti di cioccolato sull'erba. Buona Pasqua a tutti!!!!!!