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Cookies al cioccolato

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(4 Commenti)

ricetta cookies al cioccolato

Nome d’Arte: 2 pounds smile!!

Quante uova di Pasqua avete scartato in questo weekend?? Avete fatto indigestione di cioccolato?? Oppure ve n’é rimasta, come solito, una quintalata e non sapete come liberarvene per il vostro senso di colpa?? Ecco qui una soluzione per smaltirne un po’, soprattutto per quanto riguarda il cioccolato al latte, visto che comunque quello fondente ha più utilizzi!! Così oggi voglio proporvi questa semplicissima ricetta che tutti i bambini (ma anche gli adulti!!) adoreranno!!!

Appena sfornati con un bel bicchiere di latte, i cookies fanno spuntare un sorriso con i baffi bianchi a tutti!!! A mio parere questi biscotti americani sono una di quelle cose che con pochi centesimi/pounds/dollari ti migliorano la giornata!! Poi sono così burrosi che ti si sciolgono in mano…ma è questo il bello!!! Voglio raccontarvi un aneddoto: una mia amica a New York City, è riuscita a scambiare con un ragazzo che lavorava in una pasticceria una sigaretta con 2 cookies con gocce di cioccolato (ENORMI)…è ufficiale quindi: IL BARATTO ESISTE ANCORA perfino nelle grandi città!!! Immaginate la nostra felicità, lui ha guadagnato una sigaretta (che fa pure male) mentre noi, due ottimi cookies!! Non c’è paragone!!!!

PS: Per questa ricetta ho preso spunto da uno dei cuochi che io adoro per la creatività, la varietà e la simpatia…sto ovviamente parlando di Alessandro Borghese!!!

 

Se volete vedere più immagini relative a questa ricetta guardate l’album “cookies” nella pagina Facebook.

 

cookies al cioccolato

Ricetta :

By frenca Published: aprile 11, 2012

  • Quantità: 18/20 cookies
  • Tempi di Preparazione: 10 mins
  • Cottura: 15 mins
  • Ready In: 25 mins

Ingredienti

Preparazione

  1. Dopo aver sciolto il cioccolato a bagno maria aggiungere il burro per farlo abborbidire (non fondere del tutto).
    cookies biscotti al cioccolato
  2. In seguito al cioccolato e al burro aggiungere lo zucchero semolato, la vanillina, il lievito, la farina e l'uovo e montare il tutto con le fruste.
    cookies biscotti al cioccolato
  3. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio. Se sentite che il composto è tiepido attendete un attimo per evitare che le gocce di cioccolato si sciolgano troppo nel composto.
    cookies biscotti al cioccolato
  4. In forno a 160° per 15 minuti. CONSIGLIO: se non volete ritrovarvi il pasticcio che ho fatto io le prime volte, mettete pochissimo impasto per ciascun biscotto e infornate un massimo di 6 cookies alla volta e ben distanziati tra loro. I cookies infatti tendono ad espandersi e se c'è troppo impasto arrivano ad unirsi gli uni con gli altri formando una sottospecie di "lastra di cookies uniti". Non è molto carina anche se il gusto non cambia!!! Ps: non preoccupatevi se li trovate molto burrosi e scivolosi è normale!!
    cookies biscotti al cioccolato
  5. Bon appetit!!! Provateli con un bicchiere di latte per un'ottima merenda!!
    cookies biscotti al cioccolato

Le tipologie di cioccolato possono essere invertite a piacimento senza variare le quantità. Quindi potrete avere dei cookies al cioccolato fondente con gocce al cioccolato al latte o bianco e viceversa.



il 11 aprile 2012 5 - 14


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Commenti

  1. sarini

    11 aprile 2012

    pancia mia, fatti capanna!
    posso farcela…poi ti dirò

    baciii

    • frenca

      12 aprile 2012

      Sarini!!!! come sono contenta che tu voglia tentare!!! sono veramente easy vedrai ma poi tutti si leccheranno i baffi e mamma Angela sarà fiera di sua figlia cocinera!!! baci bacini

  2. georgie

    12 giugno 2012

    Mhhhh!!!Grazie Frenca della ricetta!!!Li ho provati e sono velocissimi da fare e soprattutto buonissimi!!!!Ma tu dici che al posto del cioccolato al latte posso provare a mettere anche quello fondente??

    • frenca

      13 giugno 2012

      Ciao georgie!!!mi fa piacere ti siano piaciuti!!! assolutamente si, come ho scritto nella nota (sotto l’ultima foto), puoi invertire i cioccolati in base ai tuoi gusti e lo stesso vale per le gocce di cioccolato…però ti consiglio se di base usi il cioccolato fondente di scegliere poi le gocce al cioccolato al latte o bianco per dare un contrasto!!

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