Nome d’arte: “Sunday, Friday happy days”
Una delle cose che più in assoluto mi fa pensare agli Stati Uniti d’America sono i blueberry muffins. Non so perché di preciso, ma riflettendoci su ho ipotizzato che questa associazione mi possa essere stata inculcata da quella miriade di telefilms made in USA che mi divoravo (e ancora oggi direi!!!!) quando ero una bambinetta…
Oltre a tutti gli stereotipi tipicamente americani, era diventanto un sogno ad occhi aperti per me svegliarmi la mattina e ritrovarmi in tavola degli ENORMI muffins ai mirtilli come nelle più rispettabili tavole calde statunitensi. Il profumo che ti penetra il naso appena sveglio é veramente godurioso, scendere le scale e non sapere cosa trovera in cucina fa già iniziare bene la giornata!!!! Che dire poi dei loro mirtilli…..non passa di certo inosservata la loro taglia….ne basterebbero semplicemente due per riempire un solo muffin!!!!
Ho passato diversi anni a cercare una ricetta che fosse all’altezza di questo mio sogno e finalmente credo di averne trovata una (di Donna Hay quindi non potevo sbagliare!!!)!!!!
PS: Un consiglio a tutte le mamme…una mattina provate di preparare per colazione ai vostri bambini questi super muffins, facilissimi e velocissimi, buonissimi appena caldi o anche dopo per merenda!!! Appena sfornati innondano la casa di un profumino che risveglia subito anche i più dormiglioni!!
Bon Appetit!!!
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Muffins ai Mirtilli Ricetta
Di Novembre 28, 2013
Pubblicata:- Resa: 12 muffins
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 40 minuti
Nome d'arte: "Sunday, Friday happy days" Una delle cose che più in assoluto mi fa pensare agli Stati Uniti d'America sono i …
Ingredienti
- 200 g mirtilli
- 280 g farina
- 2 uova
- 2 cucchiaini lievito
- 150 g zucchero semolato
- 230 g yogurt bianco
- 70 ml olio di semi
- scorza di limone
Istruzioni
- Mescolare gli ingredienti secchi: sale, farina, lievito e zucchero.
- Mescolare le uova, l'olio, lo yogurt ed un cucchiaino di scorza di limone grattugiata.
- Versare il composto liquido nel composto con gli ingredienti secchi.
Aggiungere i mirtilli (leggermente infarinati)
- In forno a 180° per 20-25 minuti
- Bon appetit!!!!
Frenca
il 28 Novembre 2013 5 - 16
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Annalisa
mmm….ne sento il profumo!!!Questi muffin sono strepitosi e il gusto dei mirtilli lo adoro! buonissimi, morbidissimi! brava!
frenca
Grazie mille!!!! troppo gentile come sempre!!!! A presto!!!
Maria Vittoria
Bellissima ricetta! La proverò sicuramente anche perché io adoro i dolci con i frutti di bosco sia al forno sia freddi. Quando hai postato la ricetta del Cheesecake ai frutti di bosco hai menzionato giustamente la Finlandia: anche io ho soggiornato in questo bellissimo Paese e ho visto tante piante di mirtilli. Complimenti ancora per il sito anche per l’impegno che ci metti nell’illustrare passo dopo passo le ricette in modo chiaro ed esauriente!
frenca
Mi fa davvero piacere ti piacciano sia le ricette che il sito!! Ti ringrazio anche per averne riconosciuto l’impegno, é sempre bello sentirsi gratificati quando si fa qualcosa con passione!!!!! A presto!!!
Benedetta
Ciao ! Sto provando tutte le tue ricette e sono una più buona dell’altra . Ho provato i muffins ai mirtilli, torta arancia e zenzero , torta di mele e torta leggera ai frutti di bosco . Dosi perfette. Davvero
Complimenti al mio blog di dolci preferito
frenca
Ciao Benedetta!!!! Grazie grazie grazie!!!!!!!! Il tuo commento mi ha fatto davvero tantissimo piacere!!!! Sei davvero carinissima e gentilissima!!!! A presto!!