Nome d’arte: “Rotolino nel pancino!!!”
Finalmente riesco a mostrarvi cos’ho combinato ultimamente nella mia cucina in vista dei numerosi banchetti natalizi!!!Uno dei primi esperimenti è stato questo super rotolo al cioccolato con crema di marroni e mascarpone!!!!Questo dolce è l’ideale per i pranzi o le cene (o quello che volete voi!!) natalizie perché si può preparare qualche giorno prima e conservare poi in freezer in attesa delle giornate di baldoria!! Poi la farcitura è davvero ricca e goduriosa!!!Adesso non è venuta anche a voi voglia di ROTOLARE???!!!!Io non so cosa darei per essere avvolta nella crema di marroni….sarebbe una libidine!! Purtroppo mi dovrò accontentare di mangiare una fetta di questo tronchetto il 25 dicembre!! Bon Appetit a tutti e Buone Feste!!!!
Tronchetto alla Crema di Marroni Ricetta
Di Pubblicata: Dicembre 14, 2012
- Resa: 1 rotolo
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 4 ore 0 minuto
- Pronta In: 4 ore 40 minuti
Nome d'arte: "Rotolino nel pancino!!!" Finalmente riesco a mostrarvi cos'ho combinato ultimamente nella mia cucina in vista dei …
Ingredienti
- 4 uova
- 120 g zucchero semolato
- 100 g farina
- 20 g cacao amaro in polvere
- 50 g cioccolato fondente
- 40 g mandorle a listarelle
- 250 g crema di marroni
- 250 g mascarpone
- 80 g burro
- 150 g cioccolato fondente per la copertura
- marron glacé a piacere
- zucchero a velo a piacere
Istruzioni
- Mescolare le uova con lo zucchero semolato.
- Aggiungere la farina ed il cacao amaro poco alla volta. Infine aggiungere il cioccolato fondente precedentemente sciolto.
- Versare l'impasto su una placca da forno rivestita di carta da forno.
- Ricoprire l'impasto con le mandorle a listarelle. In forno a 200° per 10 minuti.
- Una volta fuori dal forno avvolgerlo in un panno umido e lasciare raffreddare.
- Nel frattempo preparare la farcitura mescolando il mascarpone con la crema di marroni.
- Stendere la crema sulla superficie della pasta e rotolare nuovamente la pasta su se stessa fino a formare il rotolo. Mettere in frigorifero per 4 ore.
- GLASSATURA: Fondere il cioccolato fondente con il burro.
- Distribuire la glassa sul rotolo e con una forchetta dare delle forme.
- Prima di servire cospargere di zucchero a velo e collocare qualche marron glacé in cima al rotolo. Bon Appetit!!!
Questa ricetta partecipa a :
Frenca
il 14 Dicembre 2012 5 - 10
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