Le mie ultime ricette:

  1. Carrot Cake: Torta di Carote Americana


    Nome d’arte: “Bugs Bunny’s Cake” In America é tradizione per Pasqua servire, tra le tante prelibatezze, la famosa Carrot Cake-Torta di Carote!!! Per non essere da meno (visto che ormai avrete capito che amo molto le ricette ipercaloriche americane!!) ho deciso quindi di sperimentare questa ricetta per la prima volta....
  2. Muffins Cioccolato & Nocciole


    Nome d’arte: “Il voglino di meta’ settimana!” Ci sono giorni in cui arrivo a casa dopo il lavoro con una voglia incredibile di un ingrediente in particolare. Devo dire che il cioccolato va per la maggiore, ma a volte mi stupisco delle stranezze che farebbero voglia al mio stomaco!!! Bene...
  3. Torta di Mele

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    Nome d’arte: ” Torta di Mele Di Fine Inverno”   La “Torta di Mele di Fine Inverno” non è di certo la classica torta di mele light.. diciamo pure che non si risparmia!!! Le calorie ci sono, ma cavoli, è troppo buona cosi’ com’é!!! perchè limitarci??!!   Non so voi,...
  4. Cupcakes al Cappuccino

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    Nome d’arte: “Il Buongiorno si vede dal….Cappuccino!!!!”   Un po’ di carica la mattina non guasta mai e se anche voi fate parte di quelli che al buongiorno aprono un occhio solo alla volta e rimangono in “trans” per almeno la prima mezz’ora post-letto, ho la soluzione ideale per voi:...
  5. Crepe Tiramisù


    La Raccolta: “Il Tiramisù Alternativo”   Ecco l’esempio di come due ricette base come quella della crema di mascarpone e le crepe dolci possa diventare un’ottima idea per rivisitare un dolce tradizionale come il Tiramisù!!! Con questa ricetta inauguro ufficialmente una nuova rubrica del blog che da molto tempo volevo...
  6. Ricetta Base: Crema di Mascarpone


    RICETTA BASE: Crema di Mascarpone Ecco una di quelle ricette facilissime, dal risultato sempre gradito praticamente da tutti, velocissima da fare e che tutti cercano di perfezionare di volta in volta. Per la mia crema di mascarpone, per esempio, sono partita da una base (la ricetta tratta come sempre dal...
  7. Ricetta Base: Crepes Dolci

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    RICETTA BASE: Crepes Dolci A chi non piacciono le Crepes????!!!!!!! Tutti quando pensiamo alla Francia oltre ai croissants, i macarons, la créme brulé, le madeleines, il pain au chocolat (e potrei andare avanti per ore!!!!!!!!) pensiamo anche alle Crepes!!!! Inutile dirvi quanto io le ADORI ma devo anche ammetere che...
  8. Budino al Caffe’ & Amaretti


    Nome d’arte: “Il budino ci fa un festino!!!” Ed eccoci nuovamente alla fine del periodo dell’anno più ricco di feste ed abbuffatte in assoluto… Da un lato sono ovviamente dispiaciuta perché adoro questo periodo dell’anno, l’atmosfera ed i profumi che si respirano, il piacere dello stare insieme e perché no...

Qualche News:

  1. Resoconto del Mio Corso di Pasticceria per Natale

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        Incredibile ma vero: Colazione da Frenca sbarca in una vera cucina!!!!! Ebbene si, nonostante io non sia assolutamente paragonabile ad una vera pasticcera, spero che i miei pochi consigli si siano rivelati utili per i miei compagni di avventura!!! Per me era la prima volta ed ero decisamente...
  2. London calling

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    Molti dicono che il 2012 sia stato l’anno di Londra, per via delle Olimpiadi, per il Giubileo di diamante della regina Elisabetta (ossia i festeggiamenti per il sesantesimo anno di regno) e per il suo compleanno, i suoi modestissimi 86 anni… Io credo invece che ogni anno, ogni stagione, ogni...
  3. Madrid Ole’

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        Essendo una grande fan della Spagna e dopo averla girata in lungo e in largo (anche se alcuni angolini mi mancano ma spero di aggiungerli presto alla mia lista!!) qualche mese fa ho pensato di tornare e farmi un giretto a Madrid, che la prima volta non aveva...
  4. It’s Brunch Time!!!

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      Reduce da una magnifica esperienza negli States, nello specifico nella spettacolare New York City, mi sono lasciata trascinare dalle abitudini del luogo ed ho cercato anch’io di stare al passo con la moda del momento…è questione di stile ;P Quando si parla di stile, quale città è la più...
  5. Bruges… nel regno del Cioccolato

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    Quanti di voi hanno visto quel meraviglioso e godurioso film intitolato “Chocolat”??? Juliette Binoche ci rivela la magia del cioccolato, dei suoi effetti benefici e talvolta terapeutici. In periodi di diete o fioretti vari è caldamente SCONSIGLIATA la visione di questo film se non si vuole finire letteralmente dentro alla credenza...
  6. Corso Maison Madeleine

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      Oggi ho deciso di condividere con voi la mia prima esperienza di corso di pasticceria!! Da vera fan sfegatata dei cupcakes ho deciso proprio di iniziare con un corso specifico per fare la base di questi simpatici dolcetti americani e poi decorarli con la pasta di zucchero (che prima...
  7. Marshmallow Cream

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      “Udite Udite” oggi sono qui per parlavi di una mia recente e straordinaria scoperta!!! Tutti sicuramente conoscono i gommosi, morbidosi e super chimici MARSHMALLOWS. Queste “chicche” americane si trovano ormai in tutte le salse: lisce, intrecciate, formato mini, serpentoni lunghi infiniti, versione leccalecca e chi più ne ha più...
  8. Laduree, un arcobaleno di Macarons


    “Over the rainbow” Per ricollegarmi alla mia ultima ricetta “macarons al pistacchio” ritengo necessario parlarvi dei migliori macarons parigini che io abbia mai mangiato e da cui ho preso ispirazione per provare quest’anno a cucinarli (con primi risultati decisamenti scadenti!!). La pasticceria di cui vi voglio parlare è conosciuta in...
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Benvenuti su colazionedafrenca.com! Troverete ricette semplici o più articolate della nostra tradizione culinaria, ricette della nonna ma anche nuove ricette provenienti da tutto il mondo!! C’é solo l’imbarazzo della scelta!!

Ciao a tutti e Bon Appetit!!!
Frenca ♥
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