Le mie ultime ricette:

  1. Crepe Tiramisù

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    La Raccolta: “Il Tiramisù Alternativo”   Ecco l’esempio di come due ricette base come quella della crema di mascarpone e le crepe dolci possa diventare un’ottima idea per rivisitare un dolce tradizionale come il Tiramisù!!! Con questa ricetta inauguro ufficialmente una nuova rubrica del blog che da molto tempo volevo...
  2. Ricetta Base: Crema di Mascarpone


    RICETTA BASE: Crema di Mascarpone Ecco una di quelle ricette facilissime, dal risultato sempre gradito praticamente da tutti, velocissima da fare e che tutti cercano di perfezionare di volta in volta. Per la mia crema di mascarpone, per esempio, sono partita da una base (la ricetta tratta come sempre dal...
  3. Ricetta Base: Crepes Dolci

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    RICETTA BASE: Crepes Dolci A chi non piacciono le Crepes????!!!!!!! Tutti quando pensiamo alla Francia oltre ai croissants, i macarons, la créme brulé, le madeleines, il pain au chocolat (e potrei andare avanti per ore!!!!!!!!) pensiamo anche alle Crepes!!!! Inutile dirvi quanto io le ADORI ma devo anche ammetere che...
  4. Budino al Caffe’ & Amaretti

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    Nome d’arte: “Il budino ci fa un festino!!!” Ed eccoci nuovamente alla fine del periodo dell’anno più ricco di feste ed abbuffatte in assoluto… Da un lato sono ovviamente dispiaciuta perché adoro questo periodo dell’anno, l’atmosfera ed i profumi che si respirano, il piacere dello stare insieme e perché no...
  5. Omini Pan di Zenzero

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    Nome d’arte: “Zenzy..” Arrivo un po’ in corsa come sempre, ma non sono l’unica vero??!! Sia per regali, sia per i dolcetti era una corsa contro il tempo!!!!Bene per farvi i miei auguri oggi sfrutto questa ricetta che può sembrare banale, nonché vista e rivista ma è davvero un “must”...
  6. Cupcakes Albero di Natale

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    Nome d’arte: “Christmas Tree without Fees!!” Finalmente anche nella mia cucina c’é aria natalizia!!! Non c’é periodo migliore all’anno per dare libero sfogo alla propria vena creativa in cucina visto il notevole numero di pranzi e cene con amici, parenti e colleghi!! Era da tanto che aspettavo questo momento…ormai avrete...
  7. Muffins ai Mirtilli

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    Nome d’arte: “Sunday, Friday happy days” Una delle cose che più in assoluto mi fa pensare agli Stati Uniti d’America sono i blueberry muffins. Non so perché di preciso, ma riflettendoci su ho ipotizzato che questa associazione mi possa essere stata inculcata da quella miriade di telefilms made in USA...
  8. Crumble di Pere

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    Nome d’arte: “Ci piace solo se fa CROC!!” Ebbene si il crumble non esiste solo di mele, perquanto sia delizioso, ma si puo’ fare con tutto quello che volete anche se logicamente ci sono frutti che si prestano meglio di altri (é divino anche con i famosi cranberries!!!). A mio...

Qualche News:

  1. Corso Maison Madeleine

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      Oggi ho deciso di condividere con voi la mia prima esperienza di corso di pasticceria!! Da vera fan sfegatata dei cupcakes ho deciso proprio di iniziare con un corso specifico per fare la base di questi simpatici dolcetti americani e poi decorarli con la pasta di zucchero (che prima...
  2. Marshmallow Cream

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      “Udite Udite” oggi sono qui per parlavi di una mia recente e straordinaria scoperta!!! Tutti sicuramente conoscono i gommosi, morbidosi e super chimici MARSHMALLOWS. Queste “chicche” americane si trovano ormai in tutte le salse: lisce, intrecciate, formato mini, serpentoni lunghi infiniti, versione leccalecca e chi più ne ha più...
  3. Laduree, un arcobaleno di Macarons


    “Over the rainbow” Per ricollegarmi alla mia ultima ricetta “macarons al pistacchio” ritengo necessario parlarvi dei migliori macarons parigini che io abbia mai mangiato e da cui ho preso ispirazione per provare quest’anno a cucinarli (con primi risultati decisamenti scadenti!!). La pasticceria di cui vi voglio parlare è conosciuta in...
  4. Guida al sito


    Ciao a tutti!!! Per rendere più semplice e piacevole l’utilizzo di questo sito ho deciso di impostare questa breve guida, che spero vi possa essere utile per velocizzare le vostre ricerche e per capire com’é organizzato il mio mondo! Buona Lettura!!   HOME PAGE Nella Home Page troverete ad accogliervi...
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Benvenuti su colazionedafrenca.com! Troverete ricette semplici o più articolate della nostra tradizione culinaria, ricette della nonna ma anche nuove ricette provenienti da tutto il mondo!! C’é solo l’imbarazzo della scelta!!

Ciao a tutti e Bon Appetit!!!
Frenca ♥

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