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Torta alla zucca

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torta di zucca

Nome d’arte: “Lucky Pie!!”

A casa mia per l’ultimo giorno dell’anno é di tradizione mangiare diversi alimenti per augurarsi un anno nuovo nella buona sorte e serenità… L’uva e le lenticchie secondo la tradizione porterebbero soldi e la zucca….TANTA FORTUNA!!!! Quindi al cenone di San Silvestro non puo’ mancare di certo un pezzetto di zucca cotta al forno o al vapore!!! Che la zucca sia buona in tutte le salse ormai si sa, ma ora vi propongo un’alternativa che vale sicuramente la pena di provare perché é diventata una tra le mie torte preferite!!! Ho preso spunto da una tipica Pumpkin Pie Americana e voilà una ricetta facile facile per gustarsi l’ennesima zucca (finché é stagione!) e per augurarsi che il 2013 si lasci alle spalle le sfortune del 2012!!!

 

Bon Appetit e BUON ANNO NUOVO A TUTTI!!!!!!!!!!!

 

Se volete vedere più immagini relative a questa ricetta guardate l’album “torte golose” nella pagina Facebook.

 

torta di zucca

torta di zucca

Ricetta :

By frenca Published: dicembre 31, 2012

  • Quantità: 1 torta da 26cm
  • Tempi di Preparazione: 30 mins
  • Cottura: 55 mins
  • Ready In: 1 hr 25 mins

Ingredienti

Preparazione

  1. Per la pasta frolla impastare tutti gli ingredienti insieme (farina,lievito,burro,un uovo,120 g zucchero semolato). Stendere la pasta sulla base di una tortiera (26 cm di diametro).
    torta di zucca
  2. Mescolare le uova con la zucca (ridotta a puré).
    torta di zucca
  3. Aggiungere i due zuccheri (di quello semolato ne restavano 100g), la cannella, le altre spezie ed il pizzico di sale.
    torta di zucca
  4. Aggiungere per ultimo il latte concentrato.
    torta di zucca
  5. Distribuire il tutto sulla base di pasta frolla. In forno a 200° per 15 minuti poi abbassare la temperatura a 180° e cuocere per altri 45 minuti.
    torta di zucca
  6. Servire tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia oppure con qualche ciuffo di panna montata. Bon Appetit!!
    torta di zucca

Nome d'arte: "Lucky Pie!!" A casa mia per l'ultimo giorno dell'anno é di tradizione mangiare diversi alimenti per augurarsi un …



il 31 dicembre 2012 5 - 15


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Commenti

  1. Chiara's Sweets

    4 gennaio 2013

    Ciao!Complimenti per il blog!
    Se ti va passa da me, e se ti piace seguimi nelle mie ricette! :)
    Un bacione e buone feste!!

    • frenca

      24 gennaio 2013

      Ciao!! Grazie!!! Scusa il ritardo ma mi era sfuggito questo commento!!!Carino il tuo blog!!! ti seguirò sicuramente!!! A presto!!! Baci

    • frenca

      5 novembre 2014

      Grazie mille a te per averla apprezzata e condivisa sul tuo blog!! Molto carina la tua idea!!! Solo una cosa, il mio blog si chiama “Colazione da Frenca”, forse c’é stato un errore nel nome finale, ma non é un problema non ti preoccupare!! Sei stata gentilissima a mettere il mio link!!! A presto!!!

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