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Cupcakes al Limone e Meringa

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(4 Commenti)

cupcakes limone meringa

Nome d’arte: “NO al senso di colpa!!”

Il post vacanze natalizie é sempre tragico per diversi motivi: innanzitutto per chi é riuscito godersi quasi 15 giorni di vacanza diventa un vero e proprio TRAUMA il 6 Gennaio recitare la filastrocca “L’Epifania tutte le feste si porta via”…(maledetta la odio!!!!); poi vogliamo parlare del mese che ci aspetta?? Gennaio é grigio,piovoso,freddo,triste,pieno di disagi post neve,sinonimo di influenza ABCDE e chi più ne ha più ne metta,tutte le lucine natalizie spariscono e tutto diventa improvvisamente più BUIO e malinconico (o almeno in questa parte del mondo!!). In ultimo ma non meno doloroso c’é l’ombra della terribile “DIETA POST ABBUFFATE NATALIZIE” che porta con sé inevitabili sensi di colpa estenuanti che ci spingono (soprattutto noi donne) a tagliare il budget calorico giornaliero con buoni propositi per almeno la prima metà di gennaio… Ma io mi dico: per quale motivo ci obblighiamo a patire simili sofferenze??? Se già il periodo é schifoso non avremmo forse bisogno della nostra regolare dose di zuccheri per affrontare tutto con un sorriso solare???!!!!! Ecco allora io propongo che LA DIETA VENGA SOSPESA…almeno fino a Marzo (perché Febbraio con S.Valentino, Carnevale eccetera deve essere vissuto degnamente…poi ha solo 28 giorni e male non ci puo fare ;P !!!!)

Quindi io dico: VIVA IL LIMONE, VIVA LE CUPCAKES, VIVA LA MERINGA!!!!!!

 

Se volete vedere più immagini relative a questa ricetta guardate l’album “cupcakes & muffins” nella pagina Facebook.

 

cupcakes limone meringa

cupcakes limone meringa

 

Ricetta :

By frenca Published: gennaio 16, 2013

  • Quantità: 16 cupcakes
  • Tempi di Preparazione: 15 mins
  • Cottura: 25 mins
  • Ready In: 40 mins

Ingredienti

Preparazione

  1. Mescolare la farina con il lievito ed il pizzico di sale.
    cupcakes limone meringa
  2. Montare il burro morbido con lo zucchero semolato.
    cupcakes limone meringa
  3. Aggiungere al burro e zucchero le uova, una ad una, ed infine le polveri.
    cupcakes limone meringa
  4. Aggiungere due cucchiai di succo di limone ed il suo zeste.
    cupcakes limone meringa
  5. Distribuire l'impasto nei pirottini ed infornare a 180° per 20 minuti.
    cupcakes limone meringa
  6. Montare gli albumi con il lievito.
    cupcakes limone meringa
  7. Aggiungere poco a poco lo zucchero semolato continuando a montare.
    cupcakes limone meringa
  8. Con l'aiuto di una sac à poche distribuire la meringa sulle cupcakes ed infornare a 200° finché non diventano dorate (5minuti). CONSIGLIO: Se dovesse avanzare della meringa potete fare gli spumini piuttosto che buttarla via!!
    cupcakes limone meringa
  9. Bon Appetit!!
    cupcakes limone meringa

Nome d'arte: "NO al senso di colpa!!" Il post vacanze natalizie é sempre tragico per diversi motivi: innanzitutto per chi é …



il 16 gennaio 2013 5 - 14


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Commenti

  1. Francesca

    23 gennaio 2013

    Ciao piacere di conoscerti,che bel blog allegro e solare che hai!
    Odio le diete,un dolcetto ci sta sempre l’importante e bilanciare tutti i pasti della giornata,lo so e piu facile a dirlo che a farlo ;) questi cupcakes sono golosissimi!!

    • frenca

      23 gennaio 2013

      Grazie mille!!!!Nemmeno io vado d’accordo con le diete, se inizio a privarmi della mia dose di zuccheri giornaliera vado in tilt!!! e come dici tu basterebbe solo non esagerare, anche se per i golosi come me non è facile ;P!!! grazie ancora per il tuo commento!!

    • frenca

      24 gennaio 2013

      Grazieeee!!!Perfette no ma buone si!!! ;P A presto!!!!

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acqua albumi aroma alla vaniglia aroma vaniglia bicarbonato biscotti speculoos burro burro fuso cacao amaro in polvere caffé cannella cannella in polvere cioccolato al latte cioccolato bianco cioccolato fondente estratto di vaniglia farina farina autolievitante farina di mandorle fecola formaggio cremoso fragole latte lievito limone Maizena Marsala mascarpone mele miele noce moscata noci tritate Nutella olio di mais panna liquida sale scorza di limone succo di limone tuorli uova uovo vanillina zucchero a velo zucchero di canna zucchero semolato

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