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Cupcakes al Cappuccino

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(4 Commenti)

cupcake capuccino

Nome d’arte: “Il Buongiorno si vede dal….Cappuccino!!!!”

 

Un po’ di carica la mattina non guasta mai e se anche voi fate parte di quelli che al buongiorno aprono un occhio solo alla volta e rimangono in “trans” per almeno la prima mezz’ora post-letto, ho la soluzione ideale per voi: queste cupcakes, vi daranno la carica giusta!!!

La cremina dentro é una cosa che secondo me manda fuori senno!!! E’ troppo buona, ho leccato il contenitore talmente tanto che potevo evitare di lavarlo dopo!!! Per di più me n’era avanzata un po’ e l’ho usata per farcire un tiramisù alternativo improvvisato, che ora si trova nel mio freezer, ma presto verrà fatto fuori!!! La “mousse” di guarnizione invece é la mia solita speciale crema al burro…quindi non é per niente una ricetta complessa!!!

 

Bon Appetit oppure dovrei dire Buon Risveglio!!!

 

PS:Le tazze in silicone che contengono le cupcakes come fossero pirottini mi sono state regalate da una mia cara amica e devo dire che l’ho trovato davvero un pensiero carino, rende bene l’idea del Cappuccino!!!

 

Se volete vedere più immagini relative a questa ricetta guardate l’album “cupcakes & muffins” nella pagina Facebook.

 

cupcake capuccino

cupcake capuccino

 

 

cupcake capuccino

 

Ricetta :

By frenca Published: marzo 10, 2014

  • Quantità: 24
  • Tempi di Preparazione: 30 mins
  • Cottura: 20+15 mins
  • Ready In: 50 mins

Ingredienti

Preparazione

  1. PER LA BASE ALLA VANIGLIA: Mescolare la farina con il lievito ed il sale.
    cupcake capuccino
  2. Lavorare il burro morbido con lo zucchero semolato.
    cupcake capuccino
  3. Aggiungere le uova ed infine le polveri. Distribuire nei pirottini collocati nella teglia per muffins. In forno a 180° per 20 minuti.
    cupcake capuccino
  4. PER LA GANACHE AL CAFFE': Sciogliere il cioccolato in pezzi con lo zucchero semolato, il burro ed il caffè.
    cupcake capuccino
  5. Una volta sciolto togliere dal fuoco ed aggiungere la panna. Conservare 15 minuti nel frigorifero.
    cupcake capuccino
  6. Fare dei piccoli fori all'interno delle cupcakes.
    cupcake capuccino
  7. Collocare la ganache al cioccolato e caffè dentro i buchi delle cupcakes.
    cupcake capuccino
  8. PER LA CREMA AL BURRO: Montare il burro e a poco a poco aggiungere lo zucchero a velo (e la tazzina di latte).
    cupcake capuccino
  9. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo.
    cupcake capuccino
  10. Con l'aiuto di un sac à poche e rispettiva punta (a piacere, io ho usato la numero 14 MM) ho spolverato poi con il cacao amaro.
    cupcake capuccino

Nome d'arte: "Il Buongiorno si vede dal....Cappuccino!!!!"   Un po' di carica la mattina non guasta mai e se anche voi fate …



il 10 marzo 2014 5 - 14


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Commenti

  1. Annalisa

    13 marzo 2014

    Semplicemente strepitosi, poi le tazzine in silicone..le vogliooooooo!!!!!!! complimenti!

    • frenca

      23 marzo 2014

      Hai visto che belle le tazzine??!!! me ne sono subito innamorata!!! la mia amica le ha prese a Ferrara in un negozio di articoli per la casa!!

  2. Monica

    21 marzo 2014

    Ma Francesca sei bravissima!!!

    • frenca

      23 marzo 2014

      Ciao Monica!!!! Ma grazie!!!!!

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acqua albumi aroma alla vaniglia aroma vaniglia bicarbonato biscotti speculoos burro burro fuso cacao amaro in polvere caffé cannella cannella in polvere cioccolato al latte cioccolato bianco cioccolato fondente estratto di vaniglia farina farina autolievitante farina di mandorle fecola formaggio cremoso fragole latte lievito limone Maizena Marsala mascarpone mele miele noce moscata noci tritate Nutella olio di mais panna liquida sale scorza di limone succo di limone tuorli uova uovo vanillina zucchero a velo zucchero di canna zucchero semolato

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