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Crepe Tiramisù

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crepe tiramisù

La Raccolta: “Il Tiramisù Alternativo”

 

Ecco l’esempio di come due ricette base come quella della crema di mascarpone e le crepe dolci possa diventare un’ottima idea per rivisitare un dolce tradizionale come il Tiramisù!!! Con questa ricetta inauguro ufficialmente una nuova rubrica del blog che da molto tempo volevo creare, dedicata a questo dolce intramontabile: “Tiramisù mi piaci tu“.

Mi spiego meglio….Il Tiramisù é un classico dolce di origine italiana che personalmente amo molto, ma ho qualcuno in famiglia che lo venera sul serio!!! Ha persino stilato una classifica (in continuo aggiornamento!!) dei ristoranti o delle ricette testate, che secondo lui meritano il podio per i migliori tiramisù assaggiati!!!! Eh beh c’é chi si diverte con poco…!!!

Tuttavia da qui l’idea di sperimentare tutte le ricette che riportino al gusto del tiramisù ma che scompongano la ricetta tradizionale a favore di nuove composizioni creative!! O ancora la forma del tiramisù ma con un gusto alternativo ed ingredienti nuovi!! Ho deciso cosi di iniziare con queste crepes che saranno le prime di una lunga serie di esperimenti che spero vi appassioneranno quanto me!!! Per ora questa é la versione per cosi dire “francese” del tiramisù vediamo cosa sarà la prossima!!

 

Buon divertimento e Bon Appetit!!!

 

Se anche voi avete ricette alternative per realizzare il tiramisù condividetele con #tiramisuMIpiaciTU su Twitter Facebook Pinterest Instagram
Se volete vedere più immagini relative a questa ricetta guardate l’album “crepes & pancakes” nella pagina Facebook.

crepe tiramisu

 

crepe tiramisu

 

 

Ricetta :

By frenca Published: febbraio 18, 2014

  • Tempi di Preparazione: 60+30 mins
  • Cottura: 5 mins
  • Ready In: 1 hr 5 mins

Ingredienti

Preparazione

  1. PER LA BASE DELLE CREPES: Mescolare le polveri: sale, farina, zucchero a mano o con un cucchiaio in legno.
    crepe tiramisu
  2. Creare un solco nel mezzo e collocarvi le uova e 50 ml di latte.
    crepe tiramisu
  3. Aggiungere progressivamente 250 ml di latte.
    crepe tiramisu
  4. Cuocere e cambiare lato più di una volta affinché risulti dorata.
    crepe tiramisu
  5. PER LA CREMA DI MASCARPONE: Tuorli con zucchero semolato fino ad ottenere un impasto spumoso.
    crepe tiramisu
  6. Aggiungere il mascarpone ed il marsala. Lasciare riposare in frigorifero per alcune ore.
    crepe tiramisu
  7. Inzuppare i savoiardi nel caffé, tagliarli a metà e collocarli sulla crepe formando una sottospecie di recinto all'interno del quale collocare (grazie all'aiuto di una sac à poche) la crema si mascarpone. Spolverare di cacao amaro e Bon Appetit!!!
    crepe tiramisu

La Raccolta: "Il Tiramisù Alternativo"   Ecco l'esempio di come due ricette base come quella della crema di mascarpone e …



il 18 febbraio 2014 5 - 11


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Commenti

  1. Smartphone. Shopping

    29 marzo 2017

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