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Cookies al cioccolato

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ricetta cookies al cioccolato

Nome d’Arte: 2 pounds smile!!

Quante uova di Pasqua avete scartato in questo weekend?? Avete fatto indigestione di cioccolato?? Oppure ve n’é rimasta, come solito, una quintalata e non sapete come liberarvene per il vostro senso di colpa?? Ecco qui una soluzione per smaltirne un po’, soprattutto per quanto riguarda il cioccolato al latte, visto che comunque quello fondente ha più utilizzi!! Così oggi voglio proporvi questa semplicissima ricetta che tutti i bambini (ma anche gli adulti!!) adoreranno!!!

Appena sfornati con un bel bicchiere di latte, i cookies fanno spuntare un sorriso con i baffi bianchi a tutti!!! A mio parere questi biscotti americani sono una di quelle cose che con pochi centesimi/pounds/dollari ti migliorano la giornata!! Poi sono così burrosi che ti si sciolgono in mano…ma è questo il bello!!! Voglio raccontarvi un aneddoto: una mia amica a New York City, è riuscita a scambiare con un ragazzo che lavorava in una pasticceria una sigaretta con 2 cookies con gocce di cioccolato (ENORMI)…è ufficiale quindi: IL BARATTO ESISTE ANCORA perfino nelle grandi città!!! Immaginate la nostra felicità, lui ha guadagnato una sigaretta (che fa pure male) mentre noi, due ottimi cookies!! Non c’è paragone!!!!

PS: Per questa ricetta ho preso spunto da uno dei cuochi che io adoro per la creatività, la varietà e la simpatia…sto ovviamente parlando di Alessandro Borghese!!!

 

Se volete vedere più immagini relative a questa ricetta guardate l’album “cookies” nella pagina Facebook.

 

cookies al cioccolato

Cookies al cioccolato Ricetta

Di frenca Pubblicata: Aprile 11, 2012

  • Resa: 18/20 cookies
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 15 minuti
  • Pronta In: 25 minuti

Le tipologie di cioccolato possono essere invertite a piacimento senza variare le quantità. Quindi potrete avere dei cookies al cioccolato fondente con gocce al cioccolato al latte o bianco e viceversa.

Ingredienti

Istruzioni

  1. Dopo aver sciolto il cioccolato a bagno maria aggiungere il burro per farlo abborbidire (non fondere del tutto).
    cookies biscotti al cioccolato
  2. In seguito al cioccolato e al burro aggiungere lo zucchero semolato, la vanillina, il lievito, la farina e l'uovo e montare il tutto con le fruste.
    cookies biscotti al cioccolato
  3. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio. Se sentite che il composto è tiepido attendete un attimo per evitare che le gocce di cioccolato si sciolgano troppo nel composto.
    cookies biscotti al cioccolato
  4. In forno a 160° per 15 minuti. CONSIGLIO: se non volete ritrovarvi il pasticcio che ho fatto io le prime volte, mettete pochissimo impasto per ciascun biscotto e infornate un massimo di 6 cookies alla volta e ben distanziati tra loro. I cookies infatti tendono ad espandersi e se c'è troppo impasto arrivano ad unirsi gli uni con gli altri formando una sottospecie di "lastra di cookies uniti". Non è molto carina anche se il gusto non cambia!!! Ps: non preoccupatevi se li trovate molto burrosi e scivolosi è normale!!
    cookies biscotti al cioccolato
  5. Bon appetit!!! Provateli con un bicchiere di latte per un'ottima merenda!!
    cookies biscotti al cioccolato


    il 11 Aprile 2012 5 - 14


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    Commenti

    1. sarini

      11 Aprile 2012

      pancia mia, fatti capanna!
      posso farcela…poi ti dirò

      baciii

      • frenca

        12 Aprile 2012

        Sarini!!!! come sono contenta che tu voglia tentare!!! sono veramente easy vedrai ma poi tutti si leccheranno i baffi e mamma Angela sarà fiera di sua figlia cocinera!!! baci bacini

    2. georgie

      12 Giugno 2012

      Mhhhh!!!Grazie Frenca della ricetta!!!Li ho provati e sono velocissimi da fare e soprattutto buonissimi!!!!Ma tu dici che al posto del cioccolato al latte posso provare a mettere anche quello fondente??

      • frenca

        13 Giugno 2012

        Ciao georgie!!!mi fa piacere ti siano piaciuti!!! assolutamente si, come ho scritto nella nota (sotto l’ultima foto), puoi invertire i cioccolati in base ai tuoi gusti e lo stesso vale per le gocce di cioccolato…però ti consiglio se di base usi il cioccolato fondente di scegliere poi le gocce al cioccolato al latte o bianco per dare un contrasto!!

    Rispondere a georgie

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    acqua albumi aroma alla vaniglia aroma vaniglia bicarbonato biscotti speculoos burro burro fuso cacao amaro cacao amaro in polvere caffé cannella cannella in polvere cioccolato bianco cioccolato fondente estratto di vaniglia farina farina autolievitante formaggio cremoso latte latte concentrato lievito limone Maizena Marsala mascarpone mele miele noce moscata noci tritate Nutella olio di mais panna fresca panna liquida pasta di zucchero bianca sale scorza di limone succo di limone tuorli uova uovo zenzero zucchero a velo zucchero di canna zucchero semolato

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