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  1. Crepe Tiramisù

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    La Raccolta: “Il Tiramisù Alternativo”   Ecco l’esempio di come due ricette base come quella della crema di mascarpone e le crepe dolci possa diventare un’ottima idea per rivisitare un dolce tradizionale come il Tiramisù!!! Con questa ricetta inauguro ufficialmente una nuova rubrica del blog che da molto tempo volevo...
  2. Ricetta Base: Crema di Mascarpone


    RICETTA BASE: Crema di Mascarpone Ecco una di quelle ricette facilissime, dal risultato sempre gradito praticamente da tutti, velocissima da fare e che tutti cercano di perfezionare di volta in volta. Per la mia crema di mascarpone, per esempio, sono partita da una base (la ricetta tratta come sempre dal...
  3. Salame di Cioccolato

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    Nome d’arte: “Stagionatura Ottimale!!” L’anno scorso per il pranzo Pasquale mi ero lanciata nella laboriosa preparazione della famosa cassata siciliana uscendone più che soddisfatta (visto che poi è diventata uno dei miei cavalli di battaglia!!) ma alquanto provata!!! Perciò quest’anno ho optato per qualcosa di più “rilassante” ma soprattutto cioccolatoso…ne...
  4. Cassata siciliana

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    Nome d’arte: “Sberla calorica!!” Come vuole la tradizione siciliana questo è uno dei dolci che vengono serviti al pranzo pasquale!! Io non sono di origine siciliana ma la scorsa estate il mio viaggio in terra sicula è stato cruciale per il mio amore verso questa terra. I sapori, i colori,...

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Benvenuti su colazionedafrenca.com! Troverete ricette semplici o più articolate della nostra tradizione culinaria, ricette della nonna ma anche nuove ricette provenienti da tutto il mondo!! C’é solo l’imbarazzo della scelta!!

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