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Quadratini al limone e Earl Grey Tea

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quadratini limone earl grey tea

Ricetta di: Beatrice!!!!

Grazie mille a Beatrice per questa ricetta di cui personalmente non avevo mai sentito parlare e mi ispira moltissimo!!!! Per gli amanti del Tea Time come me è l’ideale!! La proverò sicuramente!!! Bon Appetit a tutti!!!!

 

Se vuoi condividere anche tu la tua ricetta vai su questa pagina e segui le istruzioni!!Presto sarai online!!!

 

La Ricetta

Ingredienti:

Ingredienti per la base:

 

  • 150 gr di farina
  • 5 cucchai di zucchero a velo
  • 2 bustine di tè Earl Grey
  • 1 pizzico di sale
  • 125 gr di burro freddo tagliato a dadini

Ingredienti per il ripieno:

 

  • Il succo di un limone
  • 1 tazza di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • La scorza di mezzo limone
  • 3 uova grandi
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione:

Per la base:

  1. Preriscaldare il forno a 180°.
  2. Rivestire di alluminio una teglia (di circa 18cm x 29cm).
  3. Mettere in una terrina 150 gr farina, lo zucchero a velo e una bustina di tè con un pizzico di sale; unire il burro e mescolare grossolanamente.
  4. Sistemare nella teglia premendo bene. Cuocere per 20 min. a 180 gradi.

 

Per il ripieno:

  1. Mettere il succo di limone in un tegamino con un cucchiaio d’acqua e portare quasi a ebollizione, quindi spegnere il fuoco, prendere la seconda bustina di tè e mettere in infusione per circa 10 minuti. Spremere la bustina nella tazza e buttarla.
  2. Aggiungere al succo la scorza e le uova e sbattere bene con la frusta fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Mettere in una terrina a parte lo zucchero, la farina e il lievito e mescolare.
  4. Unire le due miscele e mescolare bene.
  5. Togliere la base dal forno, e versare il ripieno sulla base ancora calda. Cuocere a 180 per altri 23 minuti o finchè non è ben ferma. Raffreddare per circa 30 minuti.
  6. Rimuovere sollevando l’alluminio, e tagliare le barrette. Spolverare di zucchero a velo e servire con una bella tazza di tè!

 



il 19 luglio 2012 5 - 10


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