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Canestrelli

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canestrelli

Ricetta di: Debora!!

 

I canestrelli sono una ricetta tradizionale ma sono sempre buoni e specialmente adesso che andiamo verso l’autunno ed il freddo inverno sono ottimi per accompagnare una bevanda calda,un caffé oppure per il thé delle cinque!!!!!Grazie a Debora per aver condiviso con noi la sua ricetta!!!

 

Se vuoi condividere anche tu la tua ricetta vai su questa pagina e segui le istruzioni!!Presto sarai online!!!

 

La Ricetta 

Ingredienti:

Burro 150 gr
La scorza di 1/2 limone
Farina 150 gr
Fecola di patate 100 gr
Zucchero a velo 150 gr
Uova sode 3 (utilizzeremo solo i tuorli)
Vanillina 1/2 bustina

 

Preparazione:

Rassodare le uova per 8 minuti.
Ponete in una ciotola, la farina, la fecola, la vanillina e lo zucchero a velo setacciati.
Unite il burro morbido e la scorza del limone.
Aggiungete i tuorli che avrete passato al setaccio o schiacciapatate.
Impastate il tutto, ottenendo un impasto morbido e liscio.
Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo stendetelo in una sfoglia alta 1 cm.
Ora ritagliate i biscotti.
Infornate a 170° per 18 minuti.
Una volta cotti e raffreddati, spolverateli con abbondante zucchero a velo.

 



il 17 settembre 2013 5 - 10


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